主料:
五花肉，
半斤，
酸菜，
二斤，
粉条适量
辅料:
葱，
少许，
姜，
五片，
蒜，
五颗调料
盐适量，
生抽适量，
老抽适量东北酸菜炖五花肉粉条的做法步骤
1.五花肉切大薄片。
2.酸菜切丝洗一遍到两边，洗的次数太多酸菜就没味了。
3.葱切段，姜切片，蒜拍一下。
4.粉条先用开水泡好。
5.热锅凉油下葱姜蒜爆香。
6.下酸菜炒均匀。
7.下适量生抽老抽上颜色。
8.把锅烧开放入五花肉。小火炖一小时。
9.放入粉条，炖好后就可以出锅了，我比较喜欢吃粉条，所以多放了一些。
10.出锅喽。五花肉肥而不腻，酸菜酸香脆爽，粉条一吸入口。
小窍门&温馨提示
五花肉不能先炒，一定要直接炖，这样才能肥而不腻，入口即化。
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热菜 东北菜 五花肉
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